Мошини зуд яхкунии нитрогени моеъи навъи нақб корпуси пурра кафшершуда ва аз пӯлоди зангногирро қабул мекунад, ки ба версияи нави стандартҳои аврупоии EHEDG ва USDA-и Амрико мувофиқат мекунад.Мошини зуд яхкунии нитрогени моеъи навъи туннел барои ҳама хӯроке мувофиқ аст, ки бояд дар хати конвейерӣ ё истеҳсоли муттасил хунук карда шавад, зуд ях карда шавад ё қадқа / сахт карда шавад ва ях карда шавад.Мошини тез яхкунии навъи туннель ба сифати хурок низ кафолат дода метавонад.
Мошини яхкунии зуди нитрогени туннелӣ асосан барои зуд ях кардани хӯрок истифода мешавад.Усули назорати экрани сенсорӣ + PLC барои назорат кардани тағирёбии ҳарорат дар қуттӣ дар вақти воқеӣ қабул карда шудааст.Пас аз муқаррар кардани параметрҳо, таҷҳизот метавонад ба таври худкор кор кунад.Амалиёт оддӣ, эътимоднокӣ қавӣ аст ва амалиёт бо ҳушдордиҳии автоматӣ анҷом меёбад.
Мошини зуд яхкунии нитрогени моеъи навъи нақб аз нитрогени моеъро ҳамчун воситаи хунуккунӣ барои зуд ва пурқувват ях кардани ғизо истифода мебарад.Азбаски яхкунии зуд нисбатан зуд аст, он ба сохтори бофтаи дохилии хӯрок зарар намерасонад ва ҳамин тавр ҳақиқӣ, шарбати аслӣ, ранги аслӣ ва ғизои ғизоро таъмин мекунад. Он дорои хосиятҳои аълои кимиёвӣ мебошад ва истеъмоли хушккунӣ хеле кам аст, ва он метавонад яхкунии босуръати мономерҳоро бидуни талафоти адгезия амалӣ кунад.
Афзалиятҳои яхдони тези нитрогени моеъ:
① Дар 5 дақиқа ях кунед, суръати хунуккунӣ ≥50℃/дақ аст, суръати яхкунӣ зуд аст (суръати яхкунӣ аз усули умумии яхкунӣ тақрибан 30-40 маротиба тезтар аст) ва яхкунии зуд бо нитрогени моеъ метавонад ғизоро кунад зуд аз минтақаи бузурги кристаллҳои яхбандӣ 0℃～5℃ мегузарад.
②Нифзи сифати ғизо: аз сабаби муддати кӯтоҳи яхкунии нитрогени моеъ ва ҳарорати пасти -196°C, ғизои бо нитрогени моеъ яхкардашуда метавонад ранг, накҳат, мазза ва арзиши ғизоиро пеш аз коркард то ҳадди аксар нигоҳ дорад.Таъми ғизо нисбат ба усули анъанавии зуд яхкунӣ беҳтар аст.
③ Истеъмоли хурди хушки мавод: Умуман, суръати талафоти хушк дар яхкунӣ 3-6% -ро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки яхкунии зуд бо нитрогени моеъ метавонад онро то 0,25-0,5% кам кунад.
Арзиши тачхизот ва кувва кам, маблаггузории якдафъаинаи тачхизот кам, харочоти истифодабарии он кам, механиконидан ва конвейери автоматиро ба осонй чорй намуда, хосилнокии мехнатро баланд мебардорад.
④Амалиёти оддӣ аст ва амалиёти бесарнишин имконпазир аст;харочоти ниго-хубинй кам аст ва харочоти ниго-хубинй кариб нест.
⑤Майдони ошёна хеле хурд аст ва садое нест.
Бартариҳои мошини тез яхкунии нитрогени моеъи нақб инҳоянд: андозаи хурд, танзими чандирии баромад, кори оддӣ, тозакунӣ ва нигоҳдории қулай, ифлосшавӣ ва садо, сарфакорона ва аз ҷиҳати экологӣ тоза.Мӯҳлати яхкунӣ кӯтоҳ аст, таъсири хуб аст ва беҳтарин таъсири яхкунӣ бо камтарин сарфи энергия ба даст меояд.Он дар хӯрокҳои гуногуни зуд яхкардашуда, аз қабили гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ ва обӣ, шабу-шабу, меваҳо, сабзавот ва макарон васеъ истифода мешавад.Ба монанди: маҳсулоти баҳрӣ, абалон, майгуи баҳрӣ, бодиринги баҳрӣ, харчанг, моҳии баҳрӣ, лосос, харчанг, гӯшт, тӯбҳои биринҷӣ, самбӯсаҳо, булочкаҳо, самбӯсаҳои биринҷ, ролҳои баҳорӣ, вонтонҳо, маҳсулоти панир, навдаҳои бамбук, ҷуворимаккаи часпанда, махмал шох, Клубничка, ананас, лаври сурх, папайя, литчи, хӯроки тайёр ва ғайра.
Вақти фиристодан: феврал-06-2023