10 марти соли 2022 корхона истеҳсоли яхдонро барои як муштарии Ҷопон анҷом дод.INCHOI Machinery ба технологияи пешрафтаи зудамал нигаронида шудааст.Технологияи DOMIN як технологияи баландсуръати яхкунӣ мебошад, ки моеъро ҳамчун миёна истифода мебарад.Ин усул кристаллҳои яхи дохили ҳуҷайраро дар диаметри 5 микрон нигоҳ медорад.Технологияи яхкунӣ ва хоб хусусиятҳои суръати тези яхкунӣ дорад, дар ҷараёни яхкунӣ ба мембранаи ҳуҷайра ва девори ҳуҷайра осеб нарасонад ва пас аз обшавӣ ҳолати аслии ҳуҷайраҳоро барқарор кардан мумкин аст.Суръати яхкунии технологияи DOMIN нисбат ба технологияи умумии яхкунии ҳаво 20 маротиба зиёдтар аст.Азбаски кристаллҳои яхи ҳуҷайра хурд ҳастанд ва вақти обшавӣ кӯтоҳ аст, пас аз обшавӣ асосан хун ва об рехта намешавад, талафоти ғизоӣ ва ифлосшавии муҳити зист вуҷуд надорад.
Дар зери фишори муътадили атмосфера хачми яхшавии аз моеъ ба сахти об тадричан васеъ мешавад.Кристаллҳои ях одатан зиёда аз 20 микрон ё ҳатто то 100 микрон васеъ мешаванд.Афзоиши ҳаҷми кристаллҳои ях девори ҳуҷайраро мешиканад.
Ва DOMIN, аз сабаби истифодаи яхкунии босуръати моеъ, суръати яхкунӣ дар хоб аз суръати ташаккули кристаллҳои ях хеле тезтар аст ва он метавонад ба зудӣ аз минтақаи ҳарорат (-5~-1 °C), ки дар он бузургтарин ях ҷойгир аст, убур кунад. кристалл ба вуҷуд меояд ва имкон намедиҳад, ки молекулаҳои об конденсат шаванд.Он дорои вазифаи нигоҳ доштани кристаллҳои хуби ях мебошад.Диаметри кристаллхои ях дар хучайрахои организми яхкардашуда камтар аз 5 микрон нигох дошта мешавад ва ходисаи шикастани мембрана ва девори хучайра ба амал намеояд.DOMIN мушкилоти асосии техникиро дар раванди яхкунӣ паси сар кардааст, аз ин рӯ он як технологияи инқилобии яхкунӣ мебошад.
Технологияи пештараи яхкунӣ танҳо вазифаи яхкунӣ дорад ва маззаи аслии ғизо, аз қабили ранг, бӯ ва таъмро ба назар намегирад.Суръати яхкунӣ ва хунуккунӣ суст аст ва ташаккули кристаллҳои калони ях сохтори ҳуҷайраро вайрон карда, боиси аз даст додани мазза ва таровати аслии ғизо мегардад.
Баръакси ин, технологияи ғизои DOMIN, зеро бофтаи ҳуҷайра нобуд карда намешавад, ранг ва мазза тағир намеёбад ва тару тозаи аслиро пас аз обшавӣ барқарор кардан мумкин аст.Дар ҳолати яхкунӣ, моддаҳои ғизоӣ ва компонентҳои болаззат ба монанди аминокислотаҳо ва витаминҳо метавонанд дар ҳуҷайраҳо баста шаванд.Аз ин рӯ, ранг, бӯй, мазза ва сохтори пас аз пухтан аз ғизои тару тоза фарқ надорад.Ғизои хом мисли навҷамъовардашуда ва моҳидорӣ аст;ғизои пухтаро бо маззаи аслии худ бидуни рангкунии сунъӣ ё илова кардани антиоксидантҳо нигоҳ доштан мумкин аст ва мӯҳлати нигоҳдорӣ дар яхдон беш аз 10 маротиба бештар аз он дар яхкунии анъанавӣ аст.
Дар муқоиса бо мошини анъанавии зуд яхкунӣ, мошини яхкунии DOMIN-и INCHOI Machinery дорои иқтидори якхелаи истеҳсолӣ, арзиши пасти истеҳсолӣ, таъсири беҳтари яхкунӣ ва кӯтоҳтар кардани вақти яхкунӣ мебошад.Он метавонад мундариҷаи ғизоии худи ғизоро хуб муҳофизат кунад.
Вақти фиристодан: июн-06-2022